CÁLCULOS BILIARES

Los cálculos biliares se forman por diversas sustancias de las cuales el colesterol es tal vez la más causante. La importancia de los cálculos entraña tres aspectos: la posibilidad de producir ictericia por obstruir los conductos de la vesícula, su relación con la colecistitis (inflamación de la vesícula ) y su posible implicación en la formación del cáncer vesicular.
Para este problema tenemos un remedio, que además es también un gran alimento, nos referimos al OLIVO (Olea europaea). En este caso tomaremos el aceite de sus frutos, a razón de 50 gr. diarios, si es posible en ayunas. Tal vez no resulte muy agradable de tomar y también actuará como laxante, pero es algo muy sano y hay que sacrificarse si queremos que desaparezca el problema. Se procurará que el aceite de oliva sea VIRGEN EXTRA de la mejor calidad y si es posible PRENSADO EN FRÍO. Entre los mejores aceites de oliva se encuentran los producidos en la sierra de Espadán, en la provincia de Castellón, su sabor es afrutado, su suavidad inigualable, su aroma exquisito y su acidez casi inexistente.