INSUFICIENCIA RENAL

La insuficiencia renal no es más que un funcionamiento deficiente de los riñones. Viene a ser como un fracaso del riñón en su intento de eliminar de la sangre las sustancias nocivas que transporta, que, por lo general, aparece como consecuencia de diversas enfermedades.
A continuación les detallo una receta popular que puede resultar muy útil cuando surge el problema comentado.

Fotografía de José Romero.

Zanahoria

Utilizaremos la "zanahoria" (Daucus carota). En este caso la raíz, como vemos en la foto. Trocearemos 40 gramos de zanahoria bien lavada, limpia y troceada y la pondremos a hervir en un litro de agua que mantendremos hirviendo 10 minutos. Luego filtraremos y del líquido resultante nos tomaremos 3 tacitas al día.

REUMATISMO CRÓNICO

Por lo general el reumatismo produce manifestaciones inflamatorias dolorosas en las articulaciones, con dolores en las partes fibrosas y musculares que existen en el cuerpo y también en órganos internos.

El reumatismo crónico se produce cuando la enfermedad con el paso del tiempo no ha llegado a curarse.

A continuación les detallo una receta casera que, si bien no cura el problema, por lo menos ayudará a mejorar y aliviar los dolores.

Fotografías de José Romero.

Apio

 La receta se trata de consumir "apio" (Apium graveolens). Verdura fácil de adquirir y que casi siempre solemos tener en nuestras cocinas.

Apio

El apio es una planta con gran poder diurético y depurativo, excelente para eliminar el ácido úrico que el funcionamiento irregular de nuestro metabolismo acumula en las articulaciones, y que la mayoría de las veces es la causa del dolor, como en el caso de la gota.

La receta es sencilla:

Los tallos y las hojas del apio, bien lavados y limpios, los podemos tomar crudos y troceados como ensalada, y también hervidos o cocidos en sopas.

NOTA: El apio, por su contenido en sodio, deberá usarse con precaución en los enfermos hipertensos y  en quienes padezcan enfermedades renales graves.

HÍGADO Y CORAZÓN

En está página les voy a recomendar una receta depurativa para el hígado y el corazón, dos órganos muy importantes para la vida, y que a veces nos olvidamos que los debemos cuidar y mantenerlos en perfectas condiciones para vivir sin los problemas que nos puedan causar si los descuidamos.

En este caso usaremos la "achicoria" (Cichorium intybus), planta que, ahora en primavera, nos podemos encontrar fácilmente en los alrededores de cualquier pueblo o ciudad, además si tenemos problemas para encontrarla siempre podemos acudir a una herboristería. Muchas personas amantes de las verduras se comen sus hojas en ensalada.

Achicoria

Achicoria

La receta consiste en poner en un recipiente con un litro de agua 25 gr de hojas frescas desmenuzadas, o en su lugar 15 gr de hojas secas. Lo herviremos durante 8 minutos y lo dejaremos reposar otros 20 minutos. Después lo filtraremos y lo guardaremos en una botella, y nos tomaremos un vaso por la mañana en ayunas y otro por la noche al acostarse. El tratamiento dura 20 días, luego se descansará 8 días y lo volveremos a tomar otros 20 días. Ya sé que puede parecer algo largo el tratamiento, pero es muy bueno para depurar y restablecer el corazón y el hígado. Además puede resultar algo laxante, excelente para quien padezca estreñimiento.

TOXICOPATÍA y TOXICOSIS

Fotografía de José romero

La toxicopatía es cualquier enfermedad inducida por una droga, y toxicosis es la infección en la sangre producida por sustancias tóxicas procedentes del exterior o del interior de nuestro propio organismo.

Para estos problemas aconsejamos el uso de la "achicoria" (Cichorium intybus), planta de gran poder depurativo. Para ello usaremos la raíz, a razón de una cucharada de raíz troceada por medio litro de agua, con lo que haremos una decocción, que dejaremos hervir 12 minutos. Después tomaremos de la decocción 3 tacitas al día. También podemos comer las hojas tiernas de la planta en ensalada, o sus raíces tostadas y molidas como sustituto del café.

Fotografía de José Romero